Centrum transferu technologií (CTT) Výzkumného ústavu potravinářského Praha, v.v.i. (VÚPP) uspořádalo v rámci Týdne vědy a techniky AV i dva tematické workshopy. Akce určené především pro zástupce aplikační sféry z hlavního města Prahy, nabídly odborné informace i možnost navázání obchodních vztahů. Ve středu 7.11.2018 na téma bezlepkových potravin, v pátek 9.11.2018 na téma syrovátka.

Více se dozvíte v přiloženém článku níže, který vyšel v časopise Pekař cukrář, č. 11.