Mikrovlny na talíři

Zveřejněno dne: 18. 3. 2019

V časopise Vesmír č.3/2019 v rubrice …odpověď na každou otázku… najdete i tento dotaz…”Již vícekrát jsem se ve svém okolí setkal s názorem, že ohřev potravin v mikrovlnné troubě je zdraví škodlivý, mění jejich chemickou strukturu a ničí většinu živin v nich obsažených. Zakládají se tato tvrzení na nějakém pravdivém základě?” Odpovídají zástupci VŠCHT a Výzkumného ústavu potravinářského Praha, v.v.i. Jana Dostálová, Jiřina Houšová a Milan Houška.

Celý článek najdete ZDE nebo si jej můžete stáhnout Vesmír_201903_133_mikrovlny na talíři